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Leite integral pode ser o melhor amigo da sua sa√ļde

segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Na era¬†da¬†fartura dos alimentos magros, s√≥ pensar em saborear um copo de leite integral j√° √© considerado por muitos como sacril√©gio. Com sua proposta de corte de calorias, o desnatado passou a dominar as prateleiras dos supermercados. Mas, se antes o mantra¬†da¬†nutri√ß√£o repetia um sonoro n√£o para os l√°cteos integrais, a hist√≥ria agora mudou de lado: an√°lises em amostras de leite de caixinha apontam que o desnatado n√£o cont√©m doses significativas de √°cidos graxos insaturados, as populares gorduras do bem. Parece que esse tipo de leite √© magrinho mesmo, inclusive em mol√©culas parceiras¬†da¬†sa√ļde.

 

As particularidades de cada um

Quem √© quem em rela√ß√£o ao conte√ļdo de mat√©ria gorda

Integral: Cont√©m um teor de gordura de no m√≠nimo 3%, al√©m de um pacote completo de √°cidos graxos insaturados, que cuidam da sa√ļde do cora√ß√£o e at√© previnem a obesidade.

Semidesnatado:Apresenta um nível de gordura de 0,6 a 2,9%, preserva parte dos nutrientes benéficos ao organismo e conta com menos calorias do que o leite, digamos, original.

Desnatado: Possui, no m√°ximo, 0,5% de gordura e, por isso, poucas calorias. Por√©m, perde em subst√Ęncias como a vitamina D, que favorece a absor√ß√£o de c√°lcio.

 

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7 Motivos para Beber Leite

quinta-feira, 9 de agosto de 2012

O h√°bito de tomar leite diariamente se¬†estende ao longo da¬†vida. E, segundo a nutricionista Ana Beatriz Barrella, a bebida deve mesmo fazer parte do card√°pio. ¬ďDurante a inf√Ęncia e a adolesc√™ncia,¬†ela ajuda na forma√ß√£o dos ossos e dos dentes. J√° na idade adulta, evita a osteoporose¬Ē, explica.

 

Conheça outros benefícios do alimento:

1. Fortalecimento dos ossos

Fonte privilegiada de cálcio, o leite mantém nossos ossos fortes, prevenindo a osteoporose.

2. Redução das cólicas menstruais

O mineral tamb√©m ajuda no relaxamento muscular, amenizando o inc√īmodo.

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Benef√≠cios do Leite para sua Sa√ļde

terça-feira, 2 de fevereiro de 2010

BB9923-003Ossos Fortes

O leite √© a principal fonte de c√°lcio para n√≥s. E esse mineral atua principalmente no fortalecimento dos nossos ossos. Se n√£o ingerirmos uma quantidade suficiente de c√°lcio por dia, podemos sofrer de osteoporose, que causa o enfraquecimento do esqueleto, por exemplo. ”Por ter muito pot√°ssio, a bebida tamb√©m √© importante para a contra√ß√£o muscular e ajuda na forma√ß√£o dos m√ļsculos e tecidos que os ligam aos ossos”, diz a nutricionista K√°tia Camargo.

Corpo Saud√°vel

Voc√™ sabia que o leite ajuda a manter seu cora√ß√£o e seu c√©rebro trabalhando direitinho? √Č isso mesmo: segundo a nutricionista K√°tia, a bebida √© essencial para a regula√ß√£o dos batimentos card√≠acos e a coagula√ß√£o sangu√≠nea. ”Como tem muito f√≥sforo, ele ainda auxilia no funcionamento do sistema nervoso”, diz ela. E n√£o para por a√≠, j√° que o leite tamb√©m carrega magn√©sio, que √© √≥timo para o cora√ß√£o e para o sistema imunol√≥gico (defende o organismo de doen√ßas), al√©m de trabalhar para fixar o c√°lcio nos ossos.

Mix de Vitaminas

Quando tomamos leite, recarregamos nosso estoque de 20 vitaminas essenciais ao corpo, que participam de várias etapas do metabolismo. A vitamina A, por exemplo, é essencial para a pele e os cabelos. As B1 e B2 fornecem energia ao organismo. E a D, que entra no nosso corpo quanto tomamos sol, fortalece os ossos e aumenta a imunidade.

Consumo Ideal

Um adulto deve consumir cerca de quatro copos de leite por dia. N√£o gosta da bebida? Sem problemas: ”Invista dos derivados, como iogurte e queijo. Ali√°s, √© bom distribuir o consumo com os substitutos”, diz a nutricionista Miryam Najas, da Universidade Federal de S√£o Paulo. Saiba que misturar leite com caf√© n√£o adianta, j√° que a cafe√≠na tem ferro, que atrapalha a absor√ß√£o do c√°lcio pelo corpo. ”Por isso, evite leite perto do almo√ßo e do jantar, quando ingerimos bastante ferro proveniente de alimentos como feij√£o”, diz ela.

Que tipo de Leite Devo Comprar

  • Integral, desnatado e demidesnatado

O integral costuma ter seis vezes mais gordura do que o desnatado. Já o semidesnatado apresenta de 0,6% a 2,9% de lipídios (gorduras que fornecem energia para as células). O desnatado perde toda a gordura no processo de centrifugação.

  • Tipos A, B, C

O tipo A sai direto da vaca de um √ļnico rebanho e √© pasteurizado na pr√≥pria fazenda. Possui menos micro-organismos. J√° o tipo B, apesar de ser retirado manualmente, √© processado em uma f√°brica. Fica resfriado a pelo menos 4¬ļ C antes da pasteuriza√ß√£o. O tipo C √© o menos nobre, pois fica reservado em local sem controle t√©rmico.

  • Fortificados

Eles são indicados em dietas especiais e para crianças. Mas, em geral, o leite normal já tem os nutrientes em quantidade suficiente para adultos.

Fonte: www.mdemulher.com.br
Foto: www.gettyimages.com