Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Recheio e Cobertura

• 2 latas de leite condensado
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de rum
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e adicione as gemas. Junte a água o leite condensado, o chocolate, a farinha e o fermento. Coloque em uma forma de 22 cm forrada com papel-manteiga untado. Asse por 30 minutos.

Recheio e Cobertura

No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o chocolate e o leite. Coloque na panela, leve ao fogo e mexa até engrossar. Retire metade do creme, misture o conhaque e deixe esfriar. Dilua o amido de milho no restante do creme e volte ao fogo, mexendo até engrossar. Parta o bolo ao meio e recheie com o creme mais grosso e cubra com o de chocolate. Sirva gelado, decorado com raspas.

Rendimento: 8 porções

Fonte, foto: www.mdemulher.com.br