Ingredientes
- 1 unidade(s) de abóbora moranga
- 2 colher(es) (sopa) de azeite
- 1 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
- 2 dente(s) de alho picado(s) finamente
- 1 xÃcara(s) (chá) de Molho de tomateÂ
- 1 kg de camarão limpo(s)
- 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1/4 xÃcara(s) (chá) de leite
- 250 gr de requeijão
- 1/2 lata(s) de creme de leite sem soro
- Sal à Gosto
- Pimenta-do-reino branca à gosto
- Cheiro-verde para polvilha à Gosto
Modo de Preparo
Corte uma tampa na superfÃcie superior da moranga e reserve. Retire as sementes com o auxÃlio de uma colher. Cubra a moranga com papel-alumÃnio e coloque em uma assadeira com a cavidade voltada para baixo. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que a moranga esteja macia. Reserve.
Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado. Acrescente o molho de tomate, os camarões (já temperados com sal e pimenta), a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta. Tampe e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo e misture o requeijão já misturado com o creme de leite sem soro. Faça a correção do sal e da pimenta, se necessário. Recheie a moranga com este creme e Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos. Polvilhe com o cheiro verde e decore a superfÃcie com camarões grandes cozidos em água e sal.
Rendimento: 6 porções