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Espetinho de frango com tomate e cebola

sexta-feira, 15 de julho de 2011

receita-espetinho-frango-tomate-cebola

Ingredientes

  • 2 tomates
  • 2 cebolas
  • 4 peitos de frango sem pele e desossados
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (chá) de água
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída
  • Sal a gosto

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Espetinho de alcatra

segunda-feira, 11 de julho de 2011

receita-espetinho-de-alcatra

Ingredientes

Molho vinagrete:

  • 2 cebolas médias picadas
  • 5 tomates picados
  • 1 pimentão
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre
  • 1/4 xícara (chá) de água

Espetinho:

  • 500g de alcatra cortada em cubos
  • Tomate-cereja e cebolas pequenas a gosto
  • 1 pimentão verde sem sementes e cortado em tiras.
  • Azeite a gosto para regar

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Espetinho de Frango com Maionese Temperada

quinta-feira, 30 de setembro de 2010

receita-espetinho-frango-maionese-temperada

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 300 g de filé de frango cortado em pedaços de 2 cm
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo

Numa tigela, tempere a maionese com pimenta, sal, metade do azeite e metade do suco de limão.Misture bem e reserve na geladeira. Tempere o frango com o suco restante e com sal e pimenta. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite restante em fogo alto. Junte os pedaços de frango e deixe dourar rapidamente (o centro deverá ficar rosado). Retire do fogo e transpasse os pedaços de ave com espetos de madeira. Sirva com a maionese.

Rendimento: 8 porções

Fonte, foto: www.mdemulher.com.br