Posts com a Tag ‘feijoada’
quinta-feira, 18 de julho de 2013

Ingredientes
-  1 1/2 kg de feijão-preto
- 1 pé de porco dessalgado
- 1 orelha de porco dessalgado
- 1 rabinho de porco dessalgado
- 500 g de carne-seca dessalgada
- 500 g de lombo de porco dessalgado
- 500 g de costela de porco dessalgada
- 2 folhas de louro
- 250 g de toucinho defumado
- 2 paios
- 300 g de linguiça calabresa defumada
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho espremidos
- 4 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
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Tags:feijoada
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terça-feira, 24 de maio de 2011
Receita: FERREIRA (Restaurante Ferreira)
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Ingredientes
- 1 kg de feijão preto
- 200g de Linguiça paio cortado em rodelas
- 150g de Linguiça fresca (escaldada e cortada em rodelas)
- 1 kg de pé, orelha e rabo suÃno (opcional)
- 500g de costela suÃna defumada cortada
- 2 dentes de alho amassado
- 1 cebola grande picada
- 1 folha de louro
- 100g de bacon picado
- Sal à gosto
(mais…)
Tags:feijoada, ferreira
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