Posts com a Tag ‘frango’

Torta bolinha recheada de frango e rúcula

segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Ingredientes

 

  • 1 tablete de fermento biológico (30 g)
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 1/4 de xícara (chá) de leite morno
  • Sal a gosto
  • 600 g de farinha de trigo
  • 300 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado
  • 1 maço de rúcula lavado e picado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 200 g de queijo provolone cortado em cubos pequenos
  • 100 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

 

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Espetinho de frango com tomate e cebola

sexta-feira, 15 de julho de 2011

receita-espetinho-frango-tomate-cebola

Ingredientes

  • 2 tomates
  • 2 cebolas
  • 4 peitos de frango sem pele e desossados
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (chá) de água
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída
  • Sal a gosto

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Frango ao molho de coco e tomate

sexta-feira, 29 de abril de 2011

receita-frango-ao-molho-de-coco-e-tomate

Ingredientes

  • 3 filés de frango
  • Sal a gosto
  • Suco de 1/2 limão
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 50 ml de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 g de tomate cereja
  • Folhas de manjericão a gosto

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Frango assado com lentilha

terça-feira, 14 de dezembro de 2010

receita-frango-assado-lentilha

Ingredientes

  • 1 frango de 1,5 kg
  • 1 e 1/4 de xícara (chá) de lentilha
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 150 g de toucinho defumado
  • 12 cebolas médias cortadas ao meio
  • 4 dentes de alho em fatias finas
  • 2/3 de xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 e 1/4 de xícara (chá) de caldo de frango
  • 1 amarrado de ervas frescas variadas (tomilho, salsinha, alecrim e cebolinha)
  • sal a gosto

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Espetinho de Frango com Maionese Temperada

quinta-feira, 30 de setembro de 2010

receita-espetinho-frango-maionese-temperada

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 300 g de filé de frango cortado em pedaços de 2 cm
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo

Numa tigela, tempere a maionese com pimenta, sal, metade do azeite e metade do suco de limão.Misture bem e reserve na geladeira. Tempere o frango com o suco restante e com sal e pimenta. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite restante em fogo alto. Junte os pedaços de frango e deixe dourar rapidamente (o centro deverá ficar rosado). Retire do fogo e transpasse os pedaços de ave com espetos de madeira. Sirva com a maionese.

Rendimento: 8 porções

Fonte, foto: www.mdemulher.com.br

Torta de Frango

terça-feira, 4 de maio de 2010

receita-torta-frango

Ingredientes

Massa:

  • 4 ovos
  • 1 copo (americano) de óleo
  • 1 copo (americano) de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Recheio:

  • 6 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de ervilha
  • 1/2 kg de frango cozido e desfiado
  • sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Transfira para uma tigela e junte os ingredientes do recheio. Mexa delicadamente e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido e asse por 30 minutos, aproximadamente, ou até dourar a superfície.

Rendimento: 4 porções

Fonte, foto: www.mdemulher.com.br

Filé de Peito de Frango Recheado ao Molho Branco

segunda-feira, 14 de dezembro de 2009
Receita: Adalberto Bleich (Beto)

peito de frango recheado

Ingredientes

  • 300g de Farinha de rosca
  • 3 unidades Ovos batidos

Recheio

  • 5 pedaços Filé de Frango
  • 100g Bacon picado bem fino
  • 50g Champignon picado
  • 30g Azeitona picado
  • 100g palmito picado
  • 50g Milho verde
  • 50g Ervilha
  • 150g Farofa de calabresa

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Coxa de Frango Recheada

quarta-feira, 7 de outubro de 2009
Receita: Adalberto Bleich (Beto)

coxa-recheada

Ingredientes:

  • 10 (unidades) coxa e sobre coxa
  • 50 gr champignon picado
  • 100 gr palmito picado
  • 100 gr ervilha
  • 100 gr milho verde
  • 200 gr bacon picado
  • 100 gr queijo ralado
  • 150 gr farinha de trigo
  • 03 ovos médio
  • 500 gr peito de frango moído
  • 500 gr farinha de mandioca torrada
  • 500 gr colorau
  • 50 gr azeitonas verde picada
  • 1 lata de cerveja

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