Escolha o óleo ideal para uma alimentação saudável

Nas prateleiras dos supermercados a variedade é tanta que é indispensável saber qual tipo de óleo é melhor para a saúde. Para ajudá-la a resolver esse dilema, entrevistamos a nutricionista Anna Carolina Alves, do Serviço de Nutrição e Dietética do Instituto do Coração, de São Paulo. Qual é o melhor óleo de cozinha? Os ideais são aqueles ricos em gorduras … Read More

Pudim de barra de chocolate

Ingredientes 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 600 ml de leite 200 g de chocolate meio amargo picado 3 ovos inteiros 2 gemas Chantilly a gosto para decorar

Alimentos que aliviam a tensão e a ansiedade

Além de fornecer energia para o nosso corpo, alguns alimentos são capazes de reduzir as tensões do dia a dia e deixar a vida mais alegre. Isso mesmo. Há muito tempo, os antigos pensadores já intuíam o que as pesquisas de hoje revelam: determinados alimentos são antídotos poderosos para curar os males do corpo. O médico grego Hipócrates, por exemplo, considerado … Read More