Ingredientes

• 1,5 kg de salmão
• alho amassado(s) à gosto
• tomate seco picado(s) à gosto
• salsinha picada(s) à gosto
• sal à gosto
• azeite à gosto

Modo de Preparo

Molho do tempero feito na véspera: Misturar todos os temperos, colocar em um vidro fechado e guardar na geladeira.

No dia seguinte uma hora antes de assar o salmão, temperar. Fazer uns sulcos no comprimento da peça de salmão e encher com o tempero. Colocar em um refratário com a pele para baixo, cobrir com papel laminado e levar ao forno. Mais tarde retirar o papel para corar bem.

Servir acompanhado de arroz branco.

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Rendimento: 6 porções

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Fonte, foto: www.cybercook.com.br