Minipizza de polenta

Ingredientes: 2 e 1/2 litros de água Sal a gosto 2 e 1/2 xícaras (chá) de fubá 4 tomates sem pele e sem sementes picado 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada Sal e orégano a gosto 200 g de mussarela ralada Azeite a gosto