Salada de berinjela e ricota

Ingredientes 1 berinjela grande 1 xícara (chá) de ricota 1tomate sem pele e sem sementes picado 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado suco de 1/2 limão 2 colheres (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reino branca a gosto Modo de Preparo Corte a berinjela em fatias finas. Polvilhe com o sal e deixe escorrer por 2 horas sobre papel-toalha. … Read More