Torta de Carne Moída e Banana

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Ingredientes:

Massa

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos

Recheio

  • 2 colheres (sopa) óleo
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta à gosto
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • 4 bananas-nanicas cortadas no sentido do comprimento
  • 1 gema batida para pincelar

Modo de Preparo:

Em um recipiente coloque a farinha, o fermento, o óleo, o leite e os ovos. Trabalhe a massa até ficar homogênea e se soltar das mãos. Cubra e deixe descansar por 10 minutos. Recheio: Em uma panela aqueça o óleo, frite a carne até secar todo o líquido. Acrescente a cebola, sal, pimenta e o molho de tomate. Cozinhe por 5 (cinco) minutos e salpique a salsa. Desligue o fogo e deixe esfriar. Montagem: Aqueça o forno a 200ºC. Reserve 1/4 da massa. Abra a massa restante com um rolo, forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm de diametro com fundo removível. Coloque a carne e por cima distribua a banana. Abra o restante da massa e cubra a torta. Pincele a gema e leve ao forno. Asse até dourar por aproximadamente 50 minutos.

Dicas

Para a torta ficar mais saborosa, utilize bananas maduras.

Rendimento: 12 porções

fonte, foto: http://mdemulher.abril.com.br/

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