Ingredientes 4 pães italianos redondos (500 g cada). 3 dentes de alho picados. ¼ de xícara (chá) de manteiga. 1 xícara (chá) de queijo Mussarela cortado em cubos pequenos. ¼ xícara (chá) de queijo Gouda cortado em cubos pequenos. ¼ xícara (chá) de queijo Gorgonzola cortado em cubos pequenos. ¼ de xícara (chá) de vinho Branco Seco. 1 tablete de … Read More
Os benefícios do vinho à saúde
O consumo de vinho tinto vem sendo cada vez mais recomendado pelos médicos. É que pesquisas apontam o resveratrol (substância antioxidante encontrada na uva) como um aliado contra doenças do coração e até câncer. “O vinho está virando um ingrediente do dia a dia para quem busca saúde”, conta o cardiologista Fernando Lucchese, da Santa Casa de Porto Alegre. E … Read More
Alcatra ao Molho de Vinho
Ingredientes 2 dentes de alho 2 cebolas picadas 1 xícara (chá) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 peça de alcatra de 1.400 g Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 1/2 garrafa de vinho tinto seco Acessórios: Frigideira média Panela de Ferro
Como Escolher uma Garrafa de Vinho
Não há nada que combine melhor com um jantar romântico, um serão entre amigos ou um fim de tarde a solo em frente à lareira, do que um bom copo de vinho. Branco, tinto, rosé, reserva, nova colheita, verde, maduro, alentejano ou do Douro, vinho generoso, tranquilo ou espumante, as opções chegam a ser tantas quantas as dúvidas. Muitas pessoas … Read More