Farofa de Legumes com Bacon

Ingredientes 200 g de bacon cortado em cubinhos 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 3 cenouras médias raladas no ralo grosso 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada 3 ovos, 300 g de farinha de mandioca em flocos 3 colheres (sopa) de salsa picada 2 colheres (sopa) de cebolinha picada