Ingredientes 400g de batata 1/2 xícara (chá) de leite 1 colher (chá) de fermento em pó 100g de queijo gorgonzola esfarelado 100g de queijo parmesão ralado grosso 100g de queijo minas ralado grosso Folhas de manjericão picadas a gosto Sal e pimenta a gosto 4 claras batidas em neve
Torta de Batata e Queijo
Ingredientes 1 kg de batata 250 g de massa folhada 200 g de gorgonzola 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1/2 xícara (chá) de leite 1 dente de alho picado Sal e pimenta-do-reino a gosto 1/4 de xícara (chá) de conhaque 3 gemas batidas